ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

多忙だった週末とマダム

Bonjour

 

金曜日から日曜日まで…

忙しい日が続き嬉しい悲鳴の

ふらんす食堂Bistroマルハチです。

 

マダム、毎朝はぐったりしながら起きました…

もう一晩寝ただけでは体力は全回復しないお年頃…

 

明日はお休みなのでゆっくりしたいと思います…

 

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昨日のワイン会のワイン。

色々めずらしいワインが出ていたようで…

残ったワインを今晩シェフとマダムで楽しみたいと思います!!

 

それではまた~

 

 

***今日のマルハチ***

お席もう少し空いております~

ご予約お待ちしております!!

 

三大ブルーチーズのワイン会とマダム

Bonjour

 

ロックフォール

スティルトン

ゴルゴンゾーラ

 

ブルーチーズの王様たちとその他のチーズ、

あわせて20種類くらいのチーズがでました~

 

マダム、プロセスチーズしか食べられないうえに

くさくさチーズは大の苦手なので…

鼻で息するのをやめました(笑)

 

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めずらしく笑顔のシェフ。

くさくさチーズでマダムの笑顔は消えました…

 

さて~

今日はこれから夜の営業です~

お席は空いておりますよ~

ご予約お待ちしております!!!

 

それではまた~

 

めちゃくちゃでかい肉とマダム

Bonjour

 

今日は64個目のトマトパンを焼きました♪

明日の焼く分を仕込もう!と思ったのですが…

 

明日は12時から「くさくさチーズとワイン会」、

18時から通常営業…

あせってドタバタしたくないので仕込むのをやめました。

 

平日は割とゆったり営業なのですが…

キャンプシーズンなのか週末は県外からのお客さまでにぎわう

ストロマルハチです。

 

ありがたや…

 

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なにかめちゃくちゃでかい肉をシェフが煮込んでいました…

食べられるかしら…

 

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

今日は満席になりました~

明日はまだまだ空いております。

来週は火曜日が店休日です。

よろしくお願いいたします!!

 

食べ物漁りとマダム

Bonjour

 

営業開始30分前にものすごーく、お腹がすき…

「なにか食べ物はないか?」

と動物のようにがさごそ戸棚や倉庫を漁った

ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。

 

異様にお腹がすく時ってありますよね…

 

無事、チンするごはんとシーチキンを見つけ

マヨネーズまみれのシーチキンでごはんをかっこみました。

満腹で営業開始☆でしあわせでしたよ~

 

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さて、トマトパンは62個目を焼きました!

なかなか100個も難しいですね…

でもがんばりま~す!!

 

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

カウンター席だけ空いております~

明日の土曜日はもう少しご予約可☆

日曜日もお席空いております~

ご予定ない方ぜひ!!

牡蠣の白ワイン蒸し、飲むように食べちゃお!!

 

牡蠣の白ワイン蒸し40個とマダム

Bonjour

 

シェフが延岡学園調理科へ出張しているので…

ひとりしずかにトマトパン58個目を焼いている

ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。

 

今日はひとりでランチだったわけでですが

「肉と卵と飯が食いたい」

と急に思い立ち…

12時ランチどピークの吉野家へ。

まぁ、そうですよね、混んでいますよね…もちろん満席で。

その後、2回のぞきましたが…満席であきらめました。

 

また今度リベンジします~

 

たまに吉野家食べたくなりませんか?

熱々のごはんに牛肉と大量の紅ショウガのっけて

とそこに生卵をどば~ってかけてガツガツ食べたくなりません?

まぁ、松屋でもすきやでもいいんですけど。

 

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昨夜の牡蠣の日で

「牡蠣の白ワイン蒸し」を40個召し上がったお客様がいました…

最高だと思いました。※写真は20個

あ、3名様だったのでひとり13~14個ですかね。

 

来週の水曜日も「牡蠣の白ワイン蒸し8個」がお得になります~

ぜひ~

 

***今日のマルハチ***

今日はお席まだご案内できます!!

金曜日 カウンター席だけ予約〇

土曜日 テーブル1つ予約〇

日曜日 ぜんぜん予約〇

ご予約お待ちしております!!

 

水曜日の牡蠣の日とマダム

Bonjour

 

トマトパンを大量買いしてくださったマダムがいて…

「ありがてぇ!!」

と感謝の気持ちでいっぱいのふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです~

 

さて今日も焼きました!!

トマトパン、54個目になりました~

今月もバリバリ焼きますよ~

 

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きんかんを大量にいただきまして…

白ワインで炊いております。

 

すごく良い香り…

 

今日は水曜日♪

牡蠣の白ワイン蒸し8個が888円です。

ぜひ~この機会に~

 

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

お席空いております~

ご予約お待ちしております!!

MTBで転倒とマダム

Bonjour

 

マダムが通勤で使っている※MTB(マウンテンバイク)が非常に汚れているんです。

※タイヤが太くて山道などで走り回れる仕様の自転車です

 

チェーンは油と埃でベトベト。

ギアは入るけどたまに空回り。

ブレーキはあまり効かない感じ。

 

そんな最悪なコンディションで数年間乗り続けていましたが…

 

さすがに山やレースでドロドロに乗っている人の方が

毎度きれいにメンテナンスしているだろうと恥ずかしくなり…

「本格的に洗浄とメンテをお願いしよう!!」

と心に強く誓ったふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。

 

で、MTBでさっそうと家から2.5キロくらいの距離にある

自転車専門店へ自走して向かったんですが…

 

車道から歩道へ入るときに

少しの段差を後輪が乗り越えられず激しく転倒しまして…

はいていたジーンズがビリビリになるという…

 

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転んだ時に右ひじと右膝を強打し、出血。

こんなに破けなくても…というくらいビリビリ(笑)

 

さっと起きて、またMTBに乗り、

自転車屋さんにMTBを預け、代わりにママチャリを借りて帰宅。

 

流水で患部をよく洗い、消毒して絆創膏。

とりあえずFacebookに惨状をアップして…

(なんでもシェアしたがる承認欲求の強い、現代っ子

 

敗れたジーンズ見ながら、

「同じやつまた買わなきゃな…」

とネットで検索していたら

Facebookの友人が

「私、破れたジーンズはリメイクしてるよ」

と言うのでマダムも縫いました!!

 

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血の跡が生々しくてすいません…

 

そうだよな…

こうやって破れて縫ってはくとまた愛着わくなぁ~と

ぼんやり思いました。

 

あ、顔は無事です!!

転んだ日も夜から会合があり、何もなかったような顔して出席して…

次の日から出張で小林市へ行ったりもしております!!

心配してメッセくれた人たち…

ありがとうございました!!

 

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

お席空いております~

明日は牡蠣の白ワイン蒸しがお得になる水曜日です!!

ご予約お待ちしております!!

エスカルゴバターとマダム

Bonjour

 

さて2月になりましたね~

宮崎はキャンプシーズン到来です。

 

昨日はメインストリートでソフトバンクホークスの優勝パレードがあり…

なんかザワザワしていました(笑)

 

そして、昨夜はキャンプ関係者とみられる

県外からのお客さまでわいわいした

ふらんす食堂Bistroマルハチです。

 

「おすすめのワインボトルで~」

と嬉しいオーダーが何度も入り…

※そういう嬉しいときは採算度外視でよいワインをお持ちします☆

 

結果的にマダム秘蔵のワインがボンボン売れて…

セラーがスカスカになりました…

やべぇ…発注せねば…

 

今夜はまだお席空いております~

ご予定ない方ぜひ~

 

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「抹茶のデザート?」

と聞いたら

「エ・ス・カ・ル・ゴ・バ・ター!!」

とシェフにスタッカート強めに言われました。

 

エスカルゴバター…

何に使うんでしょう。

ま、興味ないですけど。

 

そ・れ・で・は・ま・た!!

 

***今日のマルハチ***

お席もう少し空いております~

ドキドキ土曜日、マダムとエスカルゴバターの話をしましょう。

 

明日、明後日はシェフが出張のためお休みです。

よろしくお願いいたします☆