ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

牡蠣を150個開けたシェフとマダム

Bonjour! 今日で80個目のトマトパンを焼きました~ コロナウイルス、ついに九州で初感染者!! に不安をかくせない ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです… 実際もう、来ていると思うんです… 我々のすぐそばにコロナウイルスが… 今まで以上に手洗いうがい…

GARMINとマダム

Bonjour! 今日は久しぶりにトマトパンを焼きましたよ~ 66個目になりました! お持ちかえりデリの「8の日」が28日なので そろそろ少しずつ焼いておかないと間に合わなくなりそうで… がんばって毎日焼きます!! さて! 2/11(火)に都農尾鈴マラソンに行っ…

丼とお蕎麦とマダム

Bonjour! 昨日のオフは家からすぐのお蕎麦屋さんへ ひとりランチしたふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 最近好きなんですよね~ 丼ものとお蕎麦のセット☆ 年を取ってから天丼が好きになりましたね~ あとお蕎麦。 ランチピークすぎた時間帯だったの…

香月ワインズ3rd☆リリイベとマダム

Bonjour! 今日は店は営業なんですが… シェフに早めに店に行ってもらい いそいそとマダムのトマトパンやらチキンの冷製仕立てやらを 詰め込んだオードブルを作らせて… 香月ワインズの3rdワインのリリースイベントへ行ってきました! なぜか家から香月ワイン…

ドキドキ土曜日とマダム

Bonjour! 昨夜の金曜日は回線不具合のため 「昨日行きたかったのに電話がつながらなかった」 と数組のお客さまよりご意見があり… 申し訳ありませんでした。 金曜日らしからぬ、静かなオペレーションだったマルハチ… シェフもマダムも 「どうして金曜日に回…

電話回線不具合とマダム

Bonjour! 急に電話回線とWi-Fiが使えなくなり… ネットにゲームにメールにすべてできなくなった ふらんす食堂Bistroマルハチです。 シェフは 「なんでだろう…」 と考え込んでしまい… 特にすぐ何か行動してくれる感じじゃなかったので… いや、金曜日だしお問…

マラソン参加者用のお弁当とマダム

Bonjour! 先日の都農尾鈴マラソンで走ってもいないのに 参加者用のお弁当と豚汁を早々とゲットし… (シェフは食べない) 「これから10キロコースを走るため、アップする若者」 たちを見ながら… お弁当をガツガツ食べたふらんす食堂Bistroマルハチ マダムで…

都農尾鈴マラソン・南ア夫妻と再会とマダム

Bonjour! 昨日のオフは5時に早起きして 「都農尾鈴マラソン大会」へ。 シェフが「ガチで走る」と意気込んでいたので… マダムも付き添っていくことに。 会場についてウロウロしていましたら… 去年、友人の新築祝いパーティーで出会った 南アフリカ人のご夫…

多忙だった週末とマダム

Bonjour! 金曜日から日曜日まで… 忙しい日が続き嬉しい悲鳴の ふらんす食堂Bistroマルハチです。 マダム、毎朝はぐったりしながら起きました… もう一晩寝ただけでは体力は全回復しないお年頃… 明日はお休みなのでゆっくりしたいと思います… 昨日のワイン会…

三大ブルーチーズのワイン会とマダム

Bonjour! ・ロックフォール ・スティルトン ・ゴルゴンゾーラ ブルーチーズの王様たちとその他のチーズ、 あわせて20種類くらいのチーズがでました~ マダム、プロセスチーズしか食べられないうえに くさくさチーズは大の苦手なので… 鼻で息するのをやめま…

めちゃくちゃでかい肉とマダム

Bonjour! 今日は64個目のトマトパンを焼きました♪ 明日の焼く分を仕込もう!と思ったのですが… 明日は12時から「くさくさチーズとワイン会」、 18時から通常営業… あせってドタバタしたくないので仕込むのをやめました。 平日は割とゆったり営業なのですが……

食べ物漁りとマダム

Bonjour! 営業開始30分前にものすごーく、お腹がすき… 「なにか食べ物はないか?」 と動物のようにがさごそ戸棚や倉庫を漁った ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 異様にお腹がすく時ってありますよね… 無事、チンするごはんとシーチキンを見つけ マ…

牡蠣の白ワイン蒸し40個とマダム

Bonjour! シェフが延岡学園調理科へ出張しているので… ひとりしずかにトマトパン58個目を焼いている ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 今日はひとりでランチだったわけでですが 「肉と卵と飯が食いたい」 と急に思い立ち… 12時ランチどピークの吉野…

水曜日の牡蠣の日とマダム

Bonjour! トマトパンを大量買いしてくださったマダムがいて… 「ありがてぇ!!」 と感謝の気持ちでいっぱいのふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです~ さて今日も焼きました!! トマトパン、54個目になりました~ 今月もバリバリ焼きますよ~ きんかんを…

MTBで転倒とマダム

Bonjour! マダムが通勤で使っている※MTB(マウンテンバイク)が非常に汚れているんです。 ※タイヤが太くて山道などで走り回れる仕様の自転車です チェーンは油と埃でベトベト。 ギアは入るけどたまに空回り。 ブレーキはあまり効かない感じ。 そんな最悪な…

エスカルゴバターとマダム

Bonjour! さて2月になりましたね~ 宮崎はキャンプシーズン到来です。 昨日はメインストリートでソフトバンクホークスの優勝パレードがあり… なんかザワザワしていました(笑) そして、昨夜はキャンプ関係者とみられる 県外からのお客さまでわいわいした ふ…

キャンプシーズン到来とマダム

Bonjour! トマトパンも52個目!! 1か月100個は難しいなぁ~と思った ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 明日から2月かぁ… 2月の宮崎県は野球やサッカーのキャンプシーズンです。 正直、セ・パも分からないマダムですが… 関係者はたくさんご来店され…

コロナウイルスとマダム

Bonjour! コロナウイルス… 怖いですね… ウーハン(武漢)から緊急帰国した日本人… そのうち数名は検査を拒否したそうです。 それってどうなの…??? 中国から帰国したある女性は 「熱があり、数日具合が悪い」 と申告したにもかかわらず… 羽田空港内の病院…

ハートランドビールとマダム

Bonjour! 48個目のトマトパンを焼き上げました ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです~ なんか風邪気味なのか… パン生地を練るのにすごい疲れてしまいました… 今日・明日はおとなしく過ごします。 さて、マルハチの生ビールが変わりました☆ 今日から麒麟…

フレンチ幕の内弁当とマダム

Bonjour! 今日は完全予約のお持ちかえりデリ☆ 8の日でした~ たくさんのご予約ありがとうございました!! 「フレンチ幕の内弁当」 30個お弁当作ったの久しぶりだよ…と シェフが死にそうな顔で行っていました(笑) 次の8の日もやるぞ~!! 次回は2月28日の…

コンバスケースとマダム

Bonjour! 昨日のジャズナイトは大いに盛り上がり… 興奮冷めやらぬふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです~ 「最近のコンバスのケースってフワフワなのね!」 大興奮で横に寝転ぶマダム♪ やっぱいいですよね~ 楽器ができるって… 世界中の誰とでも音楽があ…

JSとカラオケとマダム

Bonjour! 昨日のオフはJS(女子小学生)ご家族とお食事からのカラオケへ… はじめてのメンバーのときってすこし緊張しますよね? しかし… お酒を飲んでいたため… 「恥ずかしい」という気持ちはなく… マダムやりましたよ。 しょっぱなから入れました。 ダパン…

遠い未来の予定とマダム

Bonjour! 38個目のトマトパンを焼き上げたばかりの ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 ここ数日、ストックの減りが早いので一度に4個焼きます。 4個いっぺんは地味に仕込みが疲れるんですよ… でも「8の日」用とイベント用でトマトパンが大量に必要な…

8の日準備とマダム

Bonjour! 今日もトマトパンを4個焼きまして… 計34個目…!!! 明日も焼きまくります~ 来る1月28日㈫は完全予約のお持ちかえりデリ 「8の日」です!! 火曜日なので英会話講座の日なんですが… 仕込みが大量にあり… シェフが白目だったのでマダムも参戦しま…

野性味あふれるジビエとマダム

Bonjour! イベント続きのふらんす食堂Bistroマルハチです! FFかよ!ってくらいイベント盛りだくさんで 毎日楽しいですよ~(棒読み) ※FFはゲーム名。正式名はファイナルファンタジー。 ゲームを進めていくと山のようにイベントが発生する。 例:村を守っ…

うり坊を食べよう会とマダム

Bonjour! 今週も元気に営業します~ 本日は貸切イベント「うり坊を食べよう会」です。 宮崎市のお隣にある国富町で捕れたいのししを 店舗前のオーブンで焼いてみんなで食べます。 数時間前から回しながら焼いていると 「あれは何の肉ですか?」 と通行人か…

千徳と氷見の寒ブリイベント当日とマダム

Bonjour! 今日は貸切イベント 「千徳と氷見の寒ブリを喰らう会」です。 マグロかな?というくらい大きな氷見の寒ブリを 延岡の酒蔵「千徳」さんのお酒と合わせていくという大人なイベント。 もちろん料理はフレンチなのですが… すてきなマリアージュを期待…

四川料理とマダム

Bonjour! 急に突然、辛い食べものが大丈夫になった ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 激辛とまではいかないですが… たいていのタイ料理や韓国料理、四川料理は食べられるように。 人生の楽しさが広がりますね…!! そんな中、VISAカードメンバー会…

到着!氷見の寒ブリとマダム

Bonjour! 今日は氷見の寒ブリが届きました~ 早速、ブリを取り出し… なにかをするシェフ… その横でマダムはトマトパンを焼きます… 22個目… 数日間、トマトパンのストックが減らなかったんですが 「あるだけ買いたい」 という猛者のマダムがあらわれ、 上品…

氷見の寒ブリとマダム

Bonjour! 今日明日と冷たい雨が降る予報の宮崎市です… 久しぶりに寒いなぁ… あわててお腹と背中にホッカイロ貼りました。 さて1月~イベント盛りだくさんのふらんす食堂Bistroマルハチです。 ワイン会に氷見のブリ会にジビエの会にジャズの会… そのたびにメ…