ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

今回のラクレットとマダム

Bonjour! おお… 今週末から始まるGW… みなさん予定はおありですか?? ディズニーなんて激混みなんだろうなぁ…と 遠い思い出に浸りつつ。 今日の写真はラクレット。 毎回、作り手がちがうのですが… 今回の香りが強くて(ようするにチーズくさい) ビックリ…

イタリア語のあいさつとマダム

Bonjour! 毎週火曜日はカルチャースクールで英会話講座。 今期からイタリアに留学していた女性がnewメンバーで参加。 なんか楽しくなってきましたよ~☆ マダムがディズニー時代ラスト1年半お世話になったのが イタリアの漁村にあるという設定のレストラン…

令和に向けての10連休とマダム

Bonjour! 令和に向けての10連休… みなさまご予定は?? ふらんす食堂Bistroマルハチは日曜日以外は営業です。 ぜひご家族そろってお越しください!! まる焼きチキンをマルハチで食べようキャンペーンもしています。 ぜひ席予約時に「まる焼きチキン」の…

英語でチャットとマダム

Bonjour! 土曜日の午前中、宮崎市国際交流協会が主催する 「英語でチャット」に参加しています。 内容としては… 海外から日本に来ている外国人と1時間英語で話します。 今回の初級クラスはまったく話せない人から マダムのようなビギナーまで参加者の英語…

魚をさばくシェフとマダム

Bonjour! お世話になっている方から、お魚をいただきました!! (立派な鯛) ありがとうございます~ そして… さっさ、さっさとウロコを取り 内蔵をさささと出しているシェフを見て 「お~魚さばけるんだ、すごいね」 とほめたら 「あなた、バカにしている…

新旧眼鏡とマダム

Bonjour! 昨夜母親から長めのラインが来てて びっくりしたふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 昨日のマダムのブログを見ての感想だったのですが… 簡単な内容としては 「せっかくフランスに行ったのだから遺跡巡りをしたり、 世界遺産は中に入って体験…

ノートルダム大聖堂とマダム

Bonjour! 昨日テレビつけたら… パリのノートルダム大聖堂から火の手が上がるシーンで… 「テロかよ!!?歴史的建造物を狙うなんて#$%&だぞ!!」 とひとり大騒ぎした ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 修復中の工事現場からの出火と聞きました……

グランシェフとマダム

Bonjour! スターシェフっていうのかしら… ミシュランで星をずっと獲得しているフランス料理店のシェフと数年ぶりにお会いできました!! 前回お会いしたのは… たしか延岡で開催された「食のサミット」でした。 5年くらい前でしょうかね~ じつは、今回はじ…

視界の変化とマダム

Bonjour! 急に視力が変化して視界がぼやけてきた ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 店用、運転用、度付きサングラスと3つの眼鏡を持っていて それぞれ使っているんですけど… 度付きサングラス以外の2つの眼鏡をつけると ぜんぜん見えないっていう…

マイティウィングとマダム

Bonjour! シェフとマダムが今ハマっているCDがあるんです。 「トップガン」の「MIGHTY WING」っていう曲… それを運転中に聞くと二人で興奮&熱唱してしまい… シェフが運転しているとややスピード過多気味に。 マダムが運転すると少し運転が荒めになるので… …

ヘソチラとマダム

Bonjour! マダムが超絶☆応援している Da Pump(ダパンプ)のお兄ちゃんが キラッキラの笑顔&ブカブカの衣装で踊り狂い、 おなかやおへそがチラチラ見える動画を見て… キャーキャーとひとり夜中に大騒ぎした ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです… まだま…

鳩パンとマダム

Bonjour! 毎日パンをこねまくり ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 今日も例にもれず「8のつく日」のサンドイッチ用のパンを焼きました。 少しずつ細長く焼けるようになりましたよ~ と偉そうに自慢写真をのせようとしたら… 今日のパン、なぜかきれ…

ブーメランパンとマダム

Bonjour! ほぼ毎日ブログを更新する ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 しかし、たまに更新しない日もあるんです… 理由としてシェフとケンカした日なんかは 「最悪な気分で楽しそうなブログなんか書けるか!」 とイライラして更新しません…(笑) ま…

お花見とマダム

Bonjour! 前回のオフの日はお花見へ。 なかなか休みの日に人と会うことができないマダムですが… 理由:疲れすぎて真顔で不機嫌なため、 皆様に対し失礼な態度をとるんじゃないか… と思って、オフの午前中~夕方までは人と会うのは自粛してます 先週はありが…

駐車とマダム

Bonjour! 自宅の駐車場が難易度高すぎる件。 10回以上ハンドルを切り返すも駐車できず、 半べそでぐるっと回って来て逆からトライしたら… スッと1発で駐車できた ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 「我が家の駐車場」 この図はFacebookにも公開し…

「8のつく日」準備とマダム

Bonjour! シェフがワンオペ(1人で頑張る日)する 「8のつく日」のお持ちかえりデリ… 前回から完全なる予約制にしました。 個数・来店時間などお決まりでしたらぜひ~ メニューは ①ポテ(ポトフのような感じらしい) ②海老サンド(マダムが焼いたパン使用…

消費税軽減率対応レジとマダム

Bonjour! 10月から消費税が上がりますね… それに伴い新しいレジを買うかどうか迷っている ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 8%と10%の商品が混在するので… ※店内お食事は10%、テイクアウト(デリやオードブルなど)は8% 今のレジでは2種…

元号とマダム

Bonjour! 今日から英会話の講座も新学期。 とくにほぼメンバーも変わらないので自己紹介などもなく 「最近何かおもしろいことあったー?」 という近況報告と、「令和」について話しました。 元号があるのって実は日本だけ???らしく いい風習だなぁと思い…

令和とマダム

Bonjour! 新元号が発表されましたね!! 令和(れいわ)… なんか中二病ぽいな…と思ってしまった ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 発表されてすぐゴールデンボンバーが新曲「令和」を発表し、 大笑いしてしまいました。 5月から令和元年か~ R1年…

Siriパン成型とマダム

Bonjour! 今日も飽きずにパンを焼いた ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 「今日焼いたトマトパン」 だんだんとトマトパンは形がそろってくるようになりました! やったね!! Siriパンの方はシェフが 「ちょっと細長く焼いてほしい」 と言うので丸…

パンこね部パン活とマダム

Bonjour! 今日は早めに開店準備を終わらせ… Siriパンとトマトパンを焼き上げ… さらに次のSiriパンとトマトパンの仕込みをし… ドタバタだった ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 パンこね作業に夢中になっていると 「すいませーん!」 とエントランス…

「8のつく日」その後とマダム

Bonjour! SNSって便利ですね… 「8のつく日」で販売したチキンカツサンドのパン、 マダムが試行錯誤で作っては焼いているんですけど… 「チキンカツサンドのバンズが美味かった!」 とSNSでコメントされている方がいて狂喜乱舞ですよ!! 「前回のマダムの焼…

「8のつく日」とマダム

Bonjour! 明日は「8のつく日」で お持ちかえりデリの日です!! シェフがワンオペ(1人ぼっちでやる)で頑張る日です。 メニューはこんな感じです。 ①のチキンカツサンドのパンはマダムが焼いております~ ふんわり少し甘みがある感じに仕上げております☆…

ドキッとする切手とマダム

Bonjour! 「え、この人 私たちが以前ディズニーで働いていたことを知っているのかしら?」 という封書が届きました… なんかちょっと嬉しかったです☆ 3月最後の週、明後日が「8のつく日」です。 お持ちかえりデリをシェフが1人でやっております。 マダム…

ツタヤとマダム

Bonjour! 本屋でボーイたちのラブを描いた名作品の棚の前で新刊チェックしていたら… 知らない小学生男子に 「ねぇ⁉なにじん?」 と質問された ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 「え…日本人だよ…」 とこたえたら 「え~、%&$#…!!(宮崎弁)」…

ヒッピーとマダム

Bonjour! ドキドキ土曜日… 今夜もご予約にて満席になりました~ キラやば~☆ ありがとうございます~ 頑張ってラクレット溶かして削りますね☆ お話変わりまして… 1時間くらい前のこと… シェフのご友人が数年ぶりに我々に会いに来たんです。 ※延岡工業高校…

春分の日とマダム

Bonjour! 昨日の春分の日… 予想外に盛り上がりまして… シェフもマダムもドッタバタで… ご来店ありがとうございました。 さて、今日も予約で満席になりました☆ お席の予約の際に 「ラクレット」「まる焼きチキン」 なども予約していただき… 今日も忙しくなる…

Siriパン製作とマダム

Bonjour! 今日は春分の日♬ 春どころか夏を感じる南国宮崎市… ちょうど雨が上がり、湿気がムワムワです(白目) さて今日はオードブルのご注文をいただきまして… 焼いては冷凍保存していたマダムのSiriパンが一気に20個なくなりました。 ありがたや~ で、さ…

キラやば~☆とマダム

Bonjour! 昨夜、団体予約のお客さまがご来店。 お連れ様に幼稚園児がいらっしゃって… いっしょに遊んでもらった ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 ふたりとも女の子で4~5歳くらいでしょうか。 ディズニーのお姫様やプリキュアのぬりえをお楽しみ…

ム ノ サ バ とマダム

Bonjour! 家の近所にお野菜屋さんができたんです。 ほんとうちのマンションから歩いてすぐのところに。 しかもシェフが店用にもそこの野菜を買うようになり… マダムも顔を覚えられてしまい… お店の前を通ると挨拶されるようになってしまい… うかうかすっぴ…