ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

トマトパン製造とマダム

Bonjour! 毎日、汗だくでトマトパンを焼いている ふらんす食堂Bistroマルハチマダムです。 通常メニューのオードブル盛り合わせや お持ちかえりオードブルにもトマトパンを入れることになったため 消費が激しく毎日焼かないと在庫がやばいっていう… そして…

たこ焼きとマダム

Bonjour! 小学生時代は神戸、中学生時代は広島で育った ふらんす食堂Bistroマルハチマダムです。 前回の日曜日の「スパークリングのみのワイン会」で 提供させていただいたメニューの中に 「ゴーヤとうなぎのたこ焼き風」 っていうのがあったんです。 シェ…

夏バテとマダム

Bonjour! しばらく不規則な営業… 不規則な生活… 美味しいワインをがぶ飲み… が続いたため… すっかり疲れてしまった ふらんす食堂Bistroマルハチマダムです~ 8月も後半戦。 無理せず働きます~ それではまた~ 写真は日曜日の11時から開催した 「スパークリ…

土日勤務とマダム

いえ~い!! まーつりだ、まつりだ、まつりだ おとこのーろまんー♬ Bonjour! お祭りの日もばっちり勤務☆ ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 もう暑くてたまらないから 日が沈んでからじゃないと活動したくないんです… みんな元気ですよね… さて明日…

世間さまは10連休とマダム

Bonjour! 知らなかった… 世間さまは10連休の方もいるなんて 本当に知らなかった… ネットで「10連休キャホー」みたいな投稿を見て、 「え?まじで?」 とカレンダー見て知りました… 10,11,12が三連休 その後 13,14,15でTHE☆盆 17,18で土日… まぁ前後に有給入…

炭坑節とマダム

Bonjour! 先日のブログに 「夏も近づく八十八夜、ヨイヨイ!」 で盆踊りした…と書きましたが、 どうやらそれは 「月が出た出た~」の炭坑節と思い違いしていたようです(笑) まぁ、どちらも夏のすてきな思い出ってことで… さて台風一過の宮崎市。 幸いにも直…

店休日とマダム

Bonjour! 台風接近中ですが… オードブルとまる焼きチキンのご注文があるため シェフとマダム、店におります~ しかしお客さまにお渡ししたら お店は閉めます~ みなさまくれぐれも台風に気を付けてくださいね。 それでは~ ***今日のマルハチ*** 店休…

八十八夜とマダム

Bonjour! 「夏も近づく八十八夜、ア、ヨイ!ヨイ!」 という歌に乗って狂ったように盆踊りを踊ったような記憶がある ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 昭和のあの頃は盆踊りに参加したら「お菓子」がもらえたんですよ。 だから、がむしゃらに踊った…

台風接近の宮崎市とマダム

Bonjour! 台風接近中の宮崎市です!! 風が強くて外に立てておいたイーゼル(立て看板)が倒れておりました… フランス国旗も 「え?そんなに激しくなる?」 ってくらい風にあおられていたので撤去しました。 明日は何とか大丈夫みたいですけど 14日と15日が…

テットドモワンヌとマダム

Bonjour! 昨夜は思わぬ満席で… ありがとうございます!! 「今日はすこしヒマだろ」 とマダムはぜんぜん準備もしておらず。 そのせいで、シェフもマダムもドッタバタだった連休初日… 今日も頑張ります~ 写真はスイスのチーズ「テット ド モワンヌ」のシー…

突然の元・上司来店とマダム

Bonjour! 「今日も暑いね~」とシェフと言いながら 開店準備をしていたら… 「ナッピー!!」と呼ばれ… ※マダムのこと 振り向くと、ディズニー時代の上司夫妻が笑ってたっていました。 本当に度肝を抜かれた ふらんす食堂Bistroマルハチ シェフ&マダムです…

お盆の天気予報とマダム

Bonjour! 暑い日が続きますね… 来週の宮崎市の天気をチェックしていたら 13~15日が暴風雨になっていてがっかりした ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 おいおい… お盆なのに… 予約もオードブル予約もばっちり入っているのに~ 少しそれてくれないか…

セミ爆弾とマダム

Bonjour! マンションの非常階段や通路にひっくり返って、 じっと動かないセミが増えてきましたね… (通称セミ爆弾) そんなセミを見つけては生死を確認し、 生きているのであれば、飛び立てるようにポジションを直してあげる 心優しき女性、ふらんす食堂Bis…

フォアグラ丼とマダム

Bonjour! 牛丼、かつ丼、親子丼… 輝かしいお米の上に美味しいおかずが乗った いわゆる「どんぶり飯」が大好きな ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 「部活男子かよ」ってくらいかっ込みながら食べます。 吉野家では紅ショウガをこれでもか!ってくら…

食べログクーポンとマダム

Bonjour! 無料でお店の情報やメニューを掲載できる 食べログ… 最近、食べログクーポンの利用者が増えて 嬉しいふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 いろいろお得なクーポンをのせていますので ご覧ください&ご利用くださいね~ そして台風… 2個も九…

日曜日営業とマダム

Bonjour! 今日は普段ならオフの日曜日ですが… ご予約・お問い合わせが多いため 15時から、なんと15時から開いております!! 15時過ぎにマルハチ近隣ホテルにご宿泊の方が 通り掛けに 「今からチェックインしてすぐ来ます!!」 と開店直後に来てくださり… …

花火大会とマダム

Bonjour! キャッフー!! 本日は宮崎市にて花火大会が開催されます~ えへへへ~ どうでもいいかな…花火… というと怒られそうですが… 15年間、ほぼ毎日ディズニーランドで花火見ていたから しかたないでしょう?? と開き直りのふらんす食堂Bistroマルハチ …

10DANCE とマダム

Bonjour! 毎日本当に暑くて… 「早く夏終われ」 と言ってもしょうがないことをひとり呟く ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 炭酸水がぶ飲みですよ~ 最近マダムがはまっている漫画です。 社交ダンスの競技ヴァージョンのお話しで… まぁ絵が綺麗!! …

小関ミオさんのライブとマダム

Bonjour! 今日から8月… 早く夏、終わらないかな… そんなことばかりを考えている ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 昨夜はシャンソン歌手、小関ミオさんのライブでした~ 「撮影するスタッフを後ろから撮影するマダム」 去年も聴きましたが… 小関さ…

炭酸水とマダム

Bonjour! 全国的に夏日!! 殺しに来ていますね…夏が… 朝から「何本目?」ってくらい炭酸水がぶ飲みしている ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 10年前くらいにペリエ(フランスの炭酸水)を見て… 「はぁ?炭酸水?味とかしないのに飲めるわけないじ…

夏のオフ日とマダム

Bonjour! 本日、宮崎市の気温は最高34度… 夏だね~!!超楽しい!!(やけくそ) 昨日のオフ日は太陽が空にいる間は一切家から出なかった ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 シェフがなんかの会合があり… 「16時くらいには帰るからそこから車で買い…

ヒストリエ11巻とマダム

Bonjour! 35度くらいですかね… 宮崎市… 暑いですが室内で勤務なので 窓全開で開店準備をしていますと ときおり涼しい風が入って来ます。 先日届いた「ヒストリエ11巻」… 前回の10巻の内容をほぼ覚えておらず 「???」で読み終えてしまったので 明日の休み…

ロティサリーオーブン(夜var.)とマダム

Bonjour! 気温が30度超えてくると… もう外に一歩も出たくなくなる ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 なるべく太陽の下に出ない生活を送っておりますが もともと日焼けしやすい強靭な皮膚をもっているため 自宅から職場への自転車移動(約3分)の間…

クーラーとマダム

Bonjour! イヤッフー!夏ぅ!! イヤッフー!! 暑くて頭がどうにかなりそうな ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 先週まで雨続きで気温25~27度の日ばかりで 過ごしやすかったのに… 梅雨明けしたとたん気温34度とか… 殺しに来てる…!! 昨夜から 「…

インナーカラーとマダム

Bonjour! 開店準備中、店舗外のオーブンでは まる焼きチキンをぐるぐると回しながら焼いているわけですが… 今日はそのチキンを小学生たちが 「ちょ!見てん!!肉、回っちょお!!」 (ちょっと!見て!肉が回っているよ!!という意味の宮崎弁) と、大笑…

東京オリンピックまであと1年とマダム

Bonjour! とうとう東京オリンピック・パラリンピック2020まで 1年となりました!! 2020オリンピック前に都内の高層マンションの低層階を自宅用に買い… (できれば高層マンションの3階くらい希望) (震災の時にマンション3階最強と悟ったマダム) クーラー…

選挙とマダム

Bonjour! 「70年前まで女性は選挙権がなかった」 という情報を知り… 「ぜったい選挙行こう!」 と熱い思いを胸に、雨の中、自転車で投票所へ行き投票。 すごい成し遂げた感で気持ちが高ぶり… 帰りに吉野家でひとりガッツリ牛丼を食べ、至福だった ふらんす…

プリプリプリとマダム

Bonjour! いつもお世話になっている保険会社ソニー生命さんから 「季節のお知らせ」的な広報誌が送られてきたんです。 結構、そういうの隅から隅まで読むのが好きな ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 今回の表紙は岸谷香さん。 マダムが 「岸谷香さ…

静かな金曜日とマダム

Bonjour! 台風接近ですって??? イベント中止などが騒がれる中、 京都アニメーションの放火事件に心が痛くて… ニュースやネットで情報があれこれ流れていますが 見てられないほど苦しい気持ちになったので… (お悔やみ申し上げますとか頭に浮かばないくら…

日頃の行いとマダム

Bonjour! 雨が降ったりやんだりの宮崎市… まだまだ梅雨ですね。 家から店まで自転車なんですけど(約3分) その間は晴れていて 「日焼けしちゃうな…」 ってくらい暑かったのに、店に着いた瞬間 ザーザーと雨が降って来て 「日頃の行いがいいなぁ」 と自画…