2017年は激動の年だったふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。
シェフのケガ・入院・手術・リハビリ・車いす生活。
新店舗予定よりかなりおくれて開店。
とりあえずシェフのリハビリを兼ねて…夜のみ営業でスタート。
夏の宮崎市、猛暑。町中を飛ぶかうＧ…
台湾出張。
台風の中、マダムの両親九州へ。
お世話になったNさん、大阪へ転勤。
ハロウィン・クリスマスどたばた。
年末どたばた。
マダム、歯痛。
いろいろありましたね～
毎日がスペシャル☆
シェフはともかく…(笑)
マダムは元気に健康にわりと過ごせました。
2018年はいよいよフランスへ行く予定です。
とりあえずパリ二泊くらい行っとく？
みたいなノリなんですけどね。
だってシェフったらフランスにかれこれ20年は行っていないらしく…
今後、もしかしたら
「シェフにフランスを案内してほしい」
「イタリアからフランス入りするから、パリで合流しない？」
とかご友人から誘われたときに久しぶりすぎだから、
修業当時のようにフランス語も話せないと思うんです。
マダムもフランス料理店で働いているのにフランスへ行ったことがないので
ぜったい行きたいし、本場のビストロで料理食べたいしで2018年は渡仏します！！
そんな感じで今年のブログも終了しまーす。
みなさま良いお年をお迎えくださいね☆
＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊
ご予約で満席になりました！
年明けは２日より。
よろしくお願いいたします☆
