「今日はなんだかひまそうね～」
なんて言って、シェフと笑っていた水曜日・木曜日・金曜日。
予約が少なくてのんびり開店準備。
ところが！！開店すると、予期せぬ満席となり…
慌てふためいたふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。
いつ満席になっても大丈夫なように準備はするんです。
一度でもご来店されたことのある方は…
シェフとマダムが２人でドタバタやっているのをご存じなので
「今から10分後ＯＫ？」
と電話をしてくれる方が多いのですが…
（たまに忙しすぎて電話対応できないときがあります。すいません）
初めましての方＆通りすがりの方は
（お隣がホテルなのでそのお客さまも多い）
「こんばんわ～４人なんですけど～」
といきなりの訪問が圧倒的に多い。
でも、ありがたいですけどね。ほんとに。
みなさまがリピーターになってくれるようにベストを尽くしますよ☆
そして初めましてのお客さまに
「パッとできるやつどれですか？」
とよく聞かれます。
残念ながら、パッとできるものはありません。
フレンチはスローフード。
作るのも食べるのもゆっくりじっくり手間ひま・時間をかけるもの。
どうぞのんびりお待ちください。
それでも割と早くできて女子がキャーキャー言いそうなのが…
お野菜てんこ盛り「バーニャカウダ」です。
シェフの特製ソースが大人気☆
お野菜不足な方ぜひ～
それではまた来週～
＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊
お席空いております☆
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