ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

コンベクションオーブンとマダム

Bonjour

 

寒くなりましたね~

「今日何枚着てる?」

と友人たちと話していたら…

だいたいみんな3~4枚だったのに、その中のひとりが

「私、7枚着ています!」

って言ってて…

「なんで7枚も着ているの?(笑)」

と聞いたら…

パンツやブラジャーも数に入ってて大笑いした

ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。

 

いや、「何枚着てる?」は上半身だけで下着は入れませんよね?

え?数に入れる地域あるの?

ちょっと気になりますね…(笑)

 

さて~

ラクレットに入るマダムのトマトパンの在庫がなくなったので…

前の日に材料を混ぜて冷蔵庫で発酵させて…

今日はオーブンで焼きます。

 

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「発酵したパン」

 

ちょっと今まで怖くてさわりたくなかったのが…

業務用のどでかいオーブン。

正式にはコンベクションオーブンというのですが。

(蒸したり焼いたりできるすぐれもの)

 

なんか…爆発しそうじゃないですか?

素人が手順を間違って使うと…

数カ月前からトマトパンを作っていたのですが

やっぱりオーブンてさわるの怖くて…(笑)

 

毎回シェフを呼びつけ、余熱やらタイマーやら設定やらをお願いしていたんですが…

「いい加減、覚えなさいよ!機械得意でしょ?」

と言われたので覚えました。

 

そうなんです。

マダム、機械好きなんですよ…

 

 

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「業務用コンベクションオーブン

 

まぁ、簡単だったんですけどね…

 

これを機に

「いろいろオーブン料理をやってみたい!」

とは思わないのがマダムです。

 

地味にトマトパンだけ作ります。

 

それではまた~

明日から日曜日までマルハチはお休みです。

よろしくお願いいたします。

 

***今日のマルハチ***

 カウンター席空いております☆

ラクレット付き90分飲み放題も人気です。ぜひ~