寒くなりましたね~
「今日何枚着てる?」
と友人たちと話していたら…
だいたいみんな3~4枚だったのに、その中のひとりが
「私、7枚着ています!」
って言ってて…
「なんで7枚も着ているの?(笑)」
と聞いたら…
パンツやブラジャーも数に入ってて大笑いした
ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。
いや、「何枚着てる?」は上半身だけで下着は入れませんよね?
え?数に入れる地域あるの?
ちょっと気になりますね…(笑)
さて~
ラクレットに入るマダムのトマトパンの在庫がなくなったので…
前の日に材料を混ぜて冷蔵庫で発酵させて…
今日はオーブンで焼きます。
「発酵したパン」
ちょっと今まで怖くてさわりたくなかったのが…
業務用のどでかいオーブン。
正式にはコンベクションオーブンというのですが。
(蒸したり焼いたりできるすぐれもの)
なんか…爆発しそうじゃないですか?
素人が手順を間違って使うと…
数カ月前からトマトパンを作っていたのですが
やっぱりオーブンてさわるの怖くて…(笑)
毎回シェフを呼びつけ、余熱やらタイマーやら設定やらをお願いしていたんですが…
「いい加減、覚えなさいよ!機械得意でしょ?」
と言われたので覚えました。
そうなんです。
マダム、機械好きなんですよ…
「業務用コンベクションオーブン」
まぁ、簡単だったんですけどね…
これを機に
「いろいろオーブン料理をやってみたい!」
とは思わないのがマダムです。
地味にトマトパンだけ作ります。
それではまた~
明日から日曜日までマルハチはお休みです。
よろしくお願いいたします。
***今日のマルハチ***
カウンター席空いております☆
ラクレット付き90分飲み放題も人気です。ぜひ~