Bonjour！ 先週、大きな鹿肉をいただきました。 さっそくさばいくシェフ。 その日に仕留めた鹿だったので… まだ少しあたたかく感じました。 やっぱり手際がいいですね。 あっという間に小さくカットされてパックに入れられ… 真空します。 鹿肉を持ってきてく…