ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

読書の秋とマダム

Bonjour

 

「フランス人と気の長い夜ごはん」

という本が面白くて何度も読み返している

ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。

 

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中はフランス人が食べてる日常的な夜ご飯の写真が

カラーでたくさん掲載されて見やすくおすすめです。

 

この本によるとフランス人の好きなメニューベスト5は

1位 マグレ・ドゥ・カナール(鴨の胸肉)

2位 コート・ドゥ・ブフ(牛の骨付き背肉)

3位 ラクレットチーズ(チーズぶっかけ料理)

4位 ブフ・ブルギニョン(牛のすね肉赤ワイン煮)

5位 ブランケット・ドゥ・ヴォー(子牛の肩肉ホワイトソース煮)

だそうです。

 

ほぼ肉じゃん!!(笑)

 

でもその中にラクレットが入っているので嬉しくなりました☆

パリではラクレットとデセール(デザート)を食べなかったので

帰国してしばらくマダムは後悔していましたが…

 

次回のフランス旅行は…

地方へ行ってその他2か国は巡りたいので…

それまで頑張って生きます☆

 

 それではまた~

 

 ***今日のマルハチ***

今日は満席です~

がんばります~

 

***マダムのつぶやき***

営業前ってドタバタしているんです。

じつは暇そうに見えますけど。

そんな中、ぜんぜん見たこともない知らない人が

突然ずかずかと店内に入ってくるんです、結構頻繁に(笑)

 

シェフは仕込み、マダムは清掃でわりと忙しく、

業者さんも配送業者さんもひっきりなしにくる中で

「なんの店かなーって思って」

といって入ってくる人なんなんでしょ…

 

そして長い時間、居座るんですよね。

 

作業しながら話も聞けないし、マダムがしばしお相手するんですけど…

「お問い合わせは電話でお願いします」とか

「帰って」とも言えないじゃないですか。

ノンアポで来ちゃってるし…

 

ドアが開けっぱなしなのがいけないんですかね?

でも業者さんの納品のために常に開けてあるしなぁ…

 

張り紙でもしようかなと思ってます。

よその飲食店はみんなどうしているんだろう…

気になるところです。ではでは!

 

※いつも親しくしていただいている方々へ☆

できればご来店前に連絡してくださるとありがたいです。

会計士・税理士・生産者・広告会社・保険会社の方々と

マルハチで打ち合わせなど最近特に多いので…

よろしくお願いいたします。