ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

ノアゼットとマダム

Bonjour

 

みなさんは「ノアゼット」ってご存知ですか?

 

シェフが「ノアゼットを入れて~」と話していたので

「ノアゼットって何?」と聞くと

「ハシバミよぉ」というので…

 

ハシバミすら分からなかったので

「え…ハシバミ?って何?」

とさらに聞くと…

「ハシバミはハシバミよぉ!!小さな栗?豆?なのよぉ!!」

とキレだしたので、それ以上は聞けなかった

ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです…

 

ノアゼット…

ハシバミ…

 

いったい何なんだ…

 

で、たまたまノアゼットオイルというものを見つけまして。

 

業務用ネットスーパー【業務用・食材】ヘーゼルナッツオイル ...

 

NOISETTE が多分「ノアゼット」と読むとして。

裏面見たら「ヘーゼルナッツオイル」って書いてあって…

 

ノアゼットって

ヘーゼルナッツじゃん!!!

 

そのことをシェフに言いましたら

「え?英名は知らないのよぉ」

とのことでした。わーお。

 

ヘーゼルナッツだったら

バリ、香港、オーストラリアで死ぬほど食ったわ!

(安いチョコに入りがち)

 

でも確かに小さな栗か豆ではあるな。

 

しかしながら「ハシバミ」より

ヘーゼルナッツのほうが認知度高くない?

いろいろシェフとマダムの文化の違いに

驚き、疲れたのでした。

 

それではまた~