消費税軽減率対応レジとマダム

Bonjour！

10月から消費税が上がりますね…

それに伴い新しいレジを買うかどうか迷っている

ふらんす食堂Bistroマルハチ　マダムです。

８％と１０％の商品が混在するので…

※店内お食事は１０％、テイクアウト（デリやオードブルなど）は８％

今のレジでは2種類の消費税を計算することができないのです。

テイクアウト（８％）のときだけ手書きの領収書にすればいいのですが

それだとレジに登録・印字されない取引が存在することになり…

なんか嫌なんですよね～

もともとレジや携帯電話などの設定をするのが好きなので…

この際、補助金も出るというので新しいレジにしようかなと

ネットでいろいろ調べております。

3万円以上のレジだと4分の3、補助金が出るみたいで…！！

わおーーー！！

締め切りは9月なので悩みたいと思います。

これを機にタッチパネルのレジ導入してもいいなぁ～

でもシェフが機械の操作、苦手なんですよね…

しばらくパンフレットとにらめっこします。

それではまた～

＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊

本日貸切です。

「８のつく日」お持ちかえりのデリは完全予約制になりました！

Facebook、お電話にてご予約受付中☆

元号とマダム

Bonjour！

今日から英会話の講座も新学期。

とくにほぼメンバーも変わらないので自己紹介などもなく

「最近何かおもしろいことあったー？」

という近況報告と、「令和」について話しました。

元号があるのって実は日本だけ？？？らしく

いい風習だなぁと思いました。

マダムの祖父母は大正生まれ。

きっと祖父母の両親は明治生まれだったと思うんです。

なんか歴史や時代の流れを感じれていいですよね～

ただちょっと気になったのが元号を決めたメンバー構成。

９人中、７人が男性。

ほぼ男性（おっさん）じゃん！！…と思いませんでした？

平成で生まれた負の要素

（少子化・女性の社会進出・不景気・高齢化・老々介護とか）

なんかを少しずついい方向に変えていってほしい次の時代の名前…

男性と女性、せめて同じ数にしてほしかったな…

日本という国がまだまだ女性の意見を取り入れたくないんだなと

個人的に見てて感じました。

理由もあるんでしょうけど…

なんだかなぁ～。

次の元号は６個くらい候補を出して…

国民投票にしたらいいんじゃないですかね！

東京オリンピックみたいに！

生きているか分からないけど！（笑）

それではまた～

＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊

お席空いております～

「８のつく日」完全予約制になりました！

4月8日、予約なしだとご用意ができません。

ぜひご予約くださいませ！！

⑥がおすすめ！！

マダムが毎日焼いているパンです！！

かなり大きくて食べ応えあります☆

令和とマダム

Bonjour！

新元号が発表されましたね！！

令和（れいわ）…

なんか中二病ぽいな…と思ってしまった

ふらんす食堂Bistroマルハチ　マダムです。

発表されてすぐゴールデンボンバーが新曲「令和」を発表し、

大笑いしてしまいました。

５月から令和元年か～

R１年とか領収書に書くのが今から楽しみです！！

さて、先日、個人宅で開催された「お食事会」に

およばれし、シェフといっしょに行きました。

そのお食事会に顔なじみの小学生の姉妹も参加すると聞き…

きっと途中で大人たちの会話に飽きちゃうだろうし、

いっしょに折り紙か絵でも描いて遊ぼうかしら…

なんて考えていたんです。

まぁ、マダムがその姉妹と遊びたかったのですけど。

そしたら宴もたけなわになった頃…

その姉妹が

「人狼ゲームしようよ！！」

とスマホ片手に大人たちを巻き込み、

人狼ゲームを仕切りだしたので…

本当に、本当に度肝を抜かれました。

そうか…

時代はスマホで人狼ゲームか…

マンガで見るより実際にやった方が面白かったです☆

ぜひまたやりましょ～

「８のつく日」用に着々とパンも焼いております！！

それではまた～

＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊

お席空いております☆

令和について語りましょう。

Siriパン成型とマダム

Bonjour！

今日も飽きずにパンを焼いた

ふらんす食堂Bistroマルハチ　マダムです。

「今日焼いたトマトパン」

だんだんとトマトパンは形がそろってくるようになりました！

やったね！！

Siriパンの方はシェフが

「ちょっと細長く焼いてほしい」

と言うので丸くせず、コッペパンのように形を整えて焼いております。

せっかく丸くするのも慣れてきたというのに…

今日はトマトパンを焼いている間、

Siriパンを成型し…

第二次発酵させ…

焼きました。

オーブン２台あるですけど

シェフもパテ・ド・カンパーニュ焼いたりするんで

取り合い。

「シェフが焼いた芸術的ななにか」

ドキドキ土曜日、お天気よくてお花見日和です☆

それではまた～

＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊

テーブル席がまだ空いております～

お問い合わせお待ちしておりmasu!!

パンこね部パン活とマダム

Bonjour！

今日は早めに開店準備を終わらせ…

Siriパンとトマトパンを焼き上げ…

さらに次のSiriパンとトマトパンの仕込みをし…

ドタバタだった　ふらんす食堂Bistroマルハチ　マダムです。

パンこね作業に夢中になっていると

「すいませーん！」

とエントランスから声が。

業者さんか配送会社さんかしら？と思い…

「はーい！」

とこたえるも…

「すいませーん！すいませーん！」

と連呼されるので「？？？」と思いまして。

※シェフはトイレだった

めっちゃパンこねてるし、手ベトベトだしで

「はーい！今、手が離せませーん！！」

とこたえたら、シェフがトイレから飛び出してきて対応してくれました。

ありがとうシェフ。

「今夜はまだ入れますか？」

と飛び込みのお客さまでした（笑）

まぁ、看板は「クローズ」にしているし

準備中なんですけど…

ドアが開けば入って来ちゃいますよね…

「ちょっと…お客さんが来たら出てよね…」

とシェフに言われましたが…

手が粉まみれでベトベトなときは難しいと思います。

素直に言います。

飲食店てオープンする前はドタバタで準備中なので

できれば電話プリーズ…！！

でも予約は嬉しいです☆

本日焼けたトマトパン。

上手に焼けました～

キラキラ金曜日、忙しくなりそうです！！

事故ケガ０で乗り切ります☆

＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊

お席もう少し空いております～

「８のつく日」その後とマダム

Bonjour！

SNSって便利ですね…

「８のつく日」で販売したチキンカツサンドのパン、

マダムが試行錯誤で作っては焼いているんですけど…

「チキンカツサンドのバンズが美味かった！」

とSNSでコメントされている方がいて狂喜乱舞ですよ！！

「前回のマダムの焼いたサンドイッチのパン」

ありがとうございます～

励みになる～

だって～

褒められて伸びるタイプだから～

宮崎の人は好きかな～？と思ってふんわり甘く仕上げたんです☆

また焼きますね～

そしてたまにしか焼かない

シェフ作成のトマトソースを贅沢に使った「トマトパン」も

「８のつく日」に数量限定で販売したいと思います。

こ・れ・は、本当に手前味噌ですが…

シェフがコトコト煮込んだトマトソースを惜しげなく使っているだけあって

超絶、美味しいです。

１日２個しか焼けないので…

まぼろし感満載（笑）

今日も焼けました～

それではまた～

＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊

お席もう少し空いております～

金曜日と土曜日もまだご案内できます。

お問い合わせお待ちしております！！

「８のつく日」とマダム

Bonjour！

明日は「８のつく日」で

お持ちかえりデリの日です！！

シェフがワンオペ（１人ぼっちでやる）で頑張る日です。

 メニューはこんな感じです。

①のチキンカツサンドのパンはマダムが焼いております～

　ふんわり少し甘みがある感じに仕上げております☆

②のキーマカレーは飛び込みたくなるくらい美味しい香りです～

③のマンゴータルトは予約にて完売です。

ぜひ～

「飛び込みたくなるキーマカレー」

それではまた～

＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊

今日はまだお席空いております！！

ラクレットは価格とサイズを見なおしました。

「ラクレットだけでお腹いっぱい（白目）」

と今まで言われることが多かったのですが…

これからはラクレット以外のメニューもいろいろお試しいただけますよー！

ドキッとする切手とマダム

Bonjour！

「え、この人　私たちが以前ディズニーで働いていたことを知っているのかしら？」

という封書が届きました…

なんかちょっと嬉しかったです☆

３月最後の週、明後日が「８のつく日」です。

お持ちかえりデリをシェフが１人でやっております。

マダムは不在です。

（マダムファンの皆様ごめんなさい☆）

メニューは

①チキンカツサンド

②キーマカレー

③マンゴータルト

です。

いつも580円で販売しているクルミとレーズンパンも「８のつく日」は500円です。

11：30～販売スタートです。

「８のつく日」メニューは予約もできますので…

お気軽にお問い合わせください☆

それではまた～

＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊

お席もう少し空いております！！

お問い合わせお待ちしております。