Bonjour！ コロキャン（コロナウイルスによるキャンセル）で 飲食店界隈がピリピリしている今日この頃… マルハチでもややキャンセルはあるものの… 週末はなんとなく忙しくさせてもらっており 感謝しております。 大人数でウェイウェイがだめなら… 少人数でウ…

Bonjour！ 昨日の安倍さんの全国の小中学校は臨時休校して～！発言に びっくりのふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 そして東京ディズニーリゾートも休園… おおお… おそるべしコロナ…！！ しかーし！！学校が休みになったって われわれ大人は勤務する…

Bonjour！ 新コロ（新型コロナウイルス）の影響で ダパンプのナゴヤドームのコンサートが延期になってしまい… 心が痛いふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 しかたない… しかたないけども… はやく収まってほしいですね！ さて、楽しみにしていたマンガ…

Bonjour！ 78個目のトマトパンを絶賛焼成中の ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです～ 昨日のブログのガーミンの話… まだまだ続きます！！ iTunes経由で音楽を入れられるってんで 「たくさんCD借りてきて入れまくろう！！」 とはしゃいで英語講座の帰りに…

Bonjour！ 先週くらいのブログで ガーミンのすごさを熱く語ったと思うんですが… 買いました… シェフに… なんか急に「ガッツリ買い物したい」という欲に駆られて… これでシェフがご機嫌で走ってくれて 健康維持もできるなら安いもんさ！！ カタログでいろいろ…

Bonjour！ 今日は野生の猪を店舗外のロティサリーオーブンで じっくり回しながら焼き上げて… それを食べる会です。 なんかシュールすぎて… 声出して笑ってしまったマダムです。 前回の猪はめちゃ大きかったんです。 「うり坊（子供の猪）なの？？」 って感じ…

Bonjour！ 意外に地味な作業が好きな ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです… 好きな作業のひとつに「真空パックする」というのがあります。 シェフの作った特製トマトソースを透明なパック袋に入れて… 業務用の真空機でパック詰めするんですけど… すごく楽…

Bonjour！ 今日で70個目のトマトパンを焼きました～ コロナウイルス、ついに九州で初感染者！！ に不安をかくせない ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです… 実際もう、来ていると思うんです… 我々のすぐそばにコロナウイルスが… 今まで以上に手洗いうがい…

Bonjour！ 今日は久しぶりにトマトパンを焼きましたよ～ 66個目になりました！ お持ちかえりデリの「8の日」が28日なので そろそろ少しずつ焼いておかないと間に合わなくなりそうで… がんばって毎日焼きます！！ さて！ 2/11（火）に都農尾鈴マラソンに行っ…

Bonjour！ 昨日のオフは家からすぐのお蕎麦屋さんへ ひとりランチしたふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 最近好きなんですよね～ 丼ものとお蕎麦のセット☆ 年を取ってから天丼が好きになりましたね～ あとお蕎麦。 ランチピークすぎた時間帯だったの…

Bonjour！ 今日は店は営業なんですが… シェフに早めに店に行ってもらい いそいそとマダムのトマトパンやらチキンの冷製仕立てやらを 詰め込んだオードブルを作らせて… 香月ワインズの3rdワインのリリースイベントへ行ってきました！ なぜか家から香月ワイン…

Bonjour！ 昨夜の金曜日は回線不具合のため 「昨日行きたかったのに電話がつながらなかった」 と数組のお客さまよりご意見があり… 申し訳ありませんでした。 金曜日らしからぬ、静かなオペレーションだったマルハチ… シェフもマダムも 「どうして金曜日に回…

Bonjour！ 急に電話回線とWi-Fiが使えなくなり… ネットにゲームにメールにすべてできなくなった ふらんす食堂Bistroマルハチです。 シェフは 「なんでだろう…」 と考え込んでしまい… 特にすぐ何か行動してくれる感じじゃなかったので… いや、金曜日だしお問…

Bonjour！ 先日の都農尾鈴マラソンで走ってもいないのに 参加者用のお弁当と豚汁を早々とゲットし… （シェフは食べない） 「これから10キロコースを走るため、アップする若者」 たちを見ながら… お弁当をガツガツ食べたふらんす食堂Bistroマルハチ マダムで…

Bonjour！ 昨日のオフは５時に早起きして 「都農尾鈴マラソン大会」へ。 シェフが「ガチで走る」と意気込んでいたので… マダムも付き添っていくことに。 会場についてウロウロしていましたら… 去年、友人の新築祝いパーティーで出会った 南アフリカ人のご夫…

Bonjour！ 金曜日から日曜日まで… 忙しい日が続き嬉しい悲鳴の ふらんす食堂Bistroマルハチです。 マダム、毎朝はぐったりしながら起きました… もう一晩寝ただけでは体力は全回復しないお年頃… 明日はお休みなのでゆっくりしたいと思います… 昨日のワイン会…

Bonjour！ ・ロックフォール ・スティルトン ・ゴルゴンゾーラ ブルーチーズの王様たちとその他のチーズ、 あわせて20種類くらいのチーズがでました～ マダム、プロセスチーズしか食べられないうえに くさくさチーズは大の苦手なので… 鼻で息するのをやめま…

Bonjour！ 今日は64個目のトマトパンを焼きました♪ 明日の焼く分を仕込もう！と思ったのですが… 明日は12時から「くさくさチーズとワイン会」、 18時から通常営業… あせってドタバタしたくないので仕込むのをやめました。 平日は割とゆったり営業なのですが……

Bonjour！ 営業開始30分前にものすごーく、お腹がすき… 「なにか食べ物はないか？」 と動物のようにがさごそ戸棚や倉庫を漁った ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 異様にお腹がすく時ってありますよね… 無事、チンするごはんとシーチキンを見つけ マ…

Bonjour！ シェフが延岡学園調理科へ出張しているので… ひとりしずかにトマトパン58個目を焼いている ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。 今日はひとりでランチだったわけでですが 「肉と卵と飯が食いたい」 と急に思い立ち… 12時ランチどピークの吉野…

Bonjour！ トマトパンを大量買いしてくださったマダムがいて… 「ありがてぇ！！」 と感謝の気持ちでいっぱいのふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです～ さて今日も焼きました！！ トマトパン、54個目になりました～ 今月もバリバリ焼きますよ～ きんかんを…

Bonjour！ マダムが通勤で使っている※MTB（マウンテンバイク）が非常に汚れているんです。 ※タイヤが太くて山道などで走り回れる仕様の自転車です チェーンは油と埃でベトベト。 ギアは入るけどたまに空回り。 ブレーキはあまり効かない感じ。 そんな最悪な…

Bonjour！ さて2月になりましたね～ 宮崎はキャンプシーズン到来です。 昨日はメインストリートでソフトバンクホークスの優勝パレードがあり… なんかザワザワしていました(笑) そして、昨夜はキャンプ関係者とみられる 県外からのお客さまでわいわいした ふ…