ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

2017-09-28から1日間の記事一覧

ベッコフとマダム

Bonjour! マダムです。 写真のかわいいお鍋。フランスのアルザス地方の伝統的な鍋、ベッコフ鍋です。 アルザスの地方料理「ベッコフ」を作る鍋なのでベッコフ鍋というらしい… 先日、急にシェフが経理担当のマダムに 「ベッコフ鍋4~5個欲しいんだけど」 …