ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムの日記

え?入れるよ氷、ドンペリにも。

野性味あふれるジビエとマダム

Bonjour

 

イベント続きのふらんす食堂Bistroマルハチです!

FFかよ!ってくらいイベント盛りだくさんで

毎日楽しいですよ~(棒読み)

※FFはゲーム名。正式名はファイナルファンタジー

ゲームを進めていくと山のようにイベントが発生する。

例:村を守って!とか魔物を退治して!とか…

 

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昨夜の「うり坊を食べよう会」の様子。

じっくり焼きまわしたいのししをみんなで食べました。

 

マダムも「あまりジビエっぽくない部分を…」と

シェフにオーダーし、切り分けてもらい頂きました。

 

う~ん…

野性味あふれるぅ~(白目)

 

結果、やっぱりジビエはノーセンキューなマダムでしたが

みなさん楽しんでおられました。

 

またいのししをゲットしたら「うり坊を食べよう会」開催します☆

それではまた~

 

トマトパンは今日、4個焼いて…

合計30個になりました!!

明日4個焼くぜ!!

 

***今日のマルハチ***

お席ご案内できます~

今週は土曜日が店休日です。

よろしくお願いいたします!!

 

うり坊を食べよう会とマダム

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Bonjour

 

今週も元気に営業します~

本日は貸切イベント「うり坊を食べよう会」です。

宮崎市のお隣にある国富町で捕れたいのししを

店舗前のオーブンで焼いてみんなで食べます。

 

数時間前から回しながら焼いていると

「あれは何の肉ですか?」

と通行人から質問されることが多いため

「国富で捕れたイノシシを焼いています」

と張り紙をしました。

 

豚肉とはぜんぜんちがう野性味あふれる香りが充満しています…

本日も盛り上がりますように!!

 

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

貸切ですが…

飛び入り参加OKです。

お待ちしております~

千徳と氷見の寒ブリイベント当日とマダム

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Bonjour

 

今日は貸切イベント

「千徳と氷見の寒ブリを喰らう会」です。

 

マグロかな?というくらい大きな氷見の寒ブリ

延岡の酒蔵「千徳」さんのお酒と合わせていくという大人なイベント。

もちろん料理はフレンチなのですが…

すてきなマリアージュを期待しちゃいます☆

 

それではまた~

 

明日はお休みです。

トマトパンは26個目。

1000個までまだまだ道のりは長いなぁ…

 

***今日のマルハチ***

本日は貸切です。

明日はお休み。

火曜日も貸切イベントです。

ジビエの猪を食べよう会です。

18:30~ 興味のある方ぜひ~

 

四川料理とマダム

Bonjour

 

急に突然、辛い食べものが大丈夫になった

ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。

 

激辛とまではいかないですが…

たいていのタイ料理や韓国料理、四川料理は食べられるように。

人生の楽しさが広がりますね…!!

 

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そんな中、VISAカードメンバー会報が届きまして、

表紙が四川料理で心躍りました。

 

数ページにわたる四川料理特集。

ちょうど来週のオフは四川で修業したオーナーの店でお食事会なので

めっちゃ楽しみです!!

 

それではまた~

 

トマトパンは今日で24個です。

明日も焼きます~

***今日のマルハチ***

お席もう少し空いております~

インフルエンザによるキャンセルが相次いでおります。

しかたないんだけど…

ドタキャンは心痛いですね…

到着!氷見の寒ブリとマダム

Bonjour

 

今日は氷見の寒ブリが届きました~

 

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早速、ブリを取り出し…

なにかをするシェフ…

 

その横でマダムはトマトパンを焼きます…

22個目…

数日間、トマトパンのストックが減らなかったんですが

「あるだけ買いたい」

という猛者のマダムがあらわれ、

上品な買い占め行動されたので…

(8個あった)

 

またしばらく焼き続けます~

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

金曜日・土曜日とお席空いております~

ご予定ない方ぜひ!!

日曜日は貸切イベントです☆

氷見の寒ブリとマダム

Bonjour

 

今日明日と冷たい雨が降る予報の宮崎市です…

久しぶりに寒いなぁ…

あわててお腹と背中にホッカイロ貼りました。

 

さて1月~イベント盛りだくさんのふらんす食堂Bistroマルハチです。

ワイン会に氷見のブリ会にジビエの会にジャズの会…

 

そのたびにメニュー表などをPCで作成するマダムです。

エクセルでさささっとつくるのですが…

いちお過去のイベントなどの情報もPC内にあるので

それをもう一度使ったりすることも多々あります。

(時短!時短!手抜きじゃないよ!)

 

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今日は日曜日にある「氷見の寒ブリを喰らう会」のメニューを作成。

明日、10キロを超える寒ブリが届くそうです。

楽しみ~

 

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

お席もう少し空いております~

 

大根切り出しシェフとマダム

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Bonjour

 

シェフが大きな大根をせっせせっせと切り出ししているのを見て

「わぁ~和食さんみたいなことも出来るんだね」

と言ったら

「は?当たり前でしょ?」

と冷たく言い返されたふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。

 

和食さんは和食しかできない。

イタリアンの人はイタリアンだけ…

フレンチの人はフレンチだけ…

そう自然と思い込んでいました。

 

何でもできるんだね!!

すごいや!!

 

昨日のオフはシェフは福岡へ講習。

マダムは英会話講座にヘアサロンとご多忙でした。

髪の毛はまた完全なるおまかせで染めてもらい…

どうなっていくのか楽しみです。

 

今は全体的に黒い感じですが…

最近のカラーは少しずつ変化を楽しむスタイルらしく…

来週にはアッシュカラーのベリー系になるそうです。

楽しみ~

 

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

お席もう少し空いております!!

日曜日は貸切イベントです。

その他の曜日はまだまだご予約できます~

ぜひ~

おっことぬしさまとマダム

Bonjour

 

「うりぼう来たわよ~」

とシェフがはしゃいで言うので…

小さなかわいらしい猪のこどもを想像するじゃないですか。

 

見たら、結構でかくて…

もののけ姫に出てくる「おっことぬしさま」みたいで

震えたふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。

 

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「マジでかくて震える」

 

またイベントとして店舗外のロティサリーオーブンで回して焼くそうです。

おたのしみに~

 

それではまた~

 

***今日のマルハチ***

3連休ラス日、お席もう少し空いております~

最近「ファブル」を一気読みしたシェフとマダム。

熱く語りましょう…!!!