「フランス人と気の長い夜ごはん」
という本が面白くて何度も読み返している
ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。
中はフランス人が食べてる日常的な夜ご飯の写真が
カラーでたくさん掲載されて見やすくおすすめです。
この本によるとフランス人の好きなメニューベスト５は
1位 マグレ・ドゥ・カナール（鴨の胸肉）
2位 コート・ドゥ・ブフ（牛の骨付き背肉）
3位 ラクレットチーズ（チーズぶっかけ料理）
4位 ブフ・ブルギニョン（牛のすね肉赤ワイン煮）
5位 ブランケット・ドゥ・ヴォー（子牛の肩肉ホワイトソース煮）
だそうです。
ほぼ肉じゃん！！(笑)
でもその中にラクレットが入っているので嬉しくなりました☆
パリではラクレットとデセール（デザート）を食べなかったので
帰国してしばらくマダムは後悔していましたが…
次回のフランス旅行は…
地方へ行ってその他２か国は巡りたいので…
それまで頑張って生きます☆
それではまた～
＊＊＊今日のマルハチ＊＊＊
今日は満席です～
がんばります～
＊＊＊マダムのつぶやき＊＊＊
営業前ってドタバタしているんです。
じつは暇そうに見えますけど。
そんな中、ぜんぜん見たこともない知らない人が
突然ずかずかと店内に入ってくるんです、結構頻繁に(笑)
シェフは仕込み、マダムは清掃でわりと忙しく、
業者さんも配送業者さんもひっきりなしにくる中で
「なんの店かなーって思って」
といって入ってくる人なんなんでしょ…
そして長い時間、居座るんですよね。
作業しながら話も聞けないし、マダムがしばしお相手するんですけど…
「お問い合わせは電話でお願いします」とか
「帰って」とも言えないじゃないですか。
ノンアポで来ちゃってるし…
ドアが開けっぱなしなのがいけないんですかね？
でも業者さんの納品のために常に開けてあるしなぁ…
張り紙でもしようかなと思ってます。
よその飲食店はみんなどうしているんだろう…
気になるところです。ではでは！
※いつも親しくしていただいている方々へ☆
できればご来店前に連絡してくださるとありがたいです。
会計士・税理士・生産者・広告会社・保険会社の方々と
マルハチで打ち合わせなど最近特に多いので…
よろしくお願いいたします。
