シェフがこの度「テロワール九州」という
地域商社を立ち上げまして…
地域商社ってなんだよ?と思った
ふらんす食堂Bistroマルハチ マダムです。
以前、都内高級ホテルで勤務していたシェフ。
その頃の同僚や後輩が現在、みなさんご出世されて
いいポジションにいらっしゃるらしく。
ときどき連絡を取っては食材の情報や紹介などをしていたんですが
それを「ビジネス」にしたわけです。
シェフ目線・シェフの目利きでえらんだ選りすぐりの食材たち。
素敵じゃん☆と素直に思いました。
宮崎県内の生産者さんたちが「点」でいくつも存在していて
それを八田シェフが「線」で結び、
テロワール九州でまとめて「円」にする
って感じですか~?
かっこよい感じで言うと。
まぁ、スタートしたばかりですが…
やっていくうちにいろいろ問題は出てくると思うんで…
そこは1つ1つ解決していって。
たのしく「テロワール九州」略してテロ9、
盛り上げていきたいと思います。
マダムとしては「テロワール九州」ではなく…
「テロワールQ州」にしてほしかったなと。
Quality(品質)、Quest(探求)、Qualify(資格を与える、適正である)
の「Q」ってよくないですか???
略しても「テロQ」でかわいいし。
デザイナーさんにも言ってみよ~
それではまた~